许先生是个典型的重庆人，天生嗜辣，无辣不欢。在所有麻辣美食中，重庆麻辣火锅当属他的最爱。但是，很不幸地查出来长了一个腮腺的恶性肿瘤，属于头颈癌的一种。虽然诊断结果是恶性肿瘤，但肿瘤位置清晰，建议开刀手术治疗，术后再进行辅助治疗。
一听到又要开刀又要放疗的，许先生有些迟疑，毕竟肿瘤长在脸上，不提开刀治疗可能会影响但容貌，但是放射治疗带来的副作用肯定是无法避免的，他不想放疗也不想开刀。于是，他在网上找到了头颈癌前沿的治疗方法，去台湾可以做质子治疗。因此，他踏上了台湾的求医路。
他详细了解了质子治疗的原理：台湾长庚质子治疗技术有别于其他传统X线治疗技术，其不同之处是采用了原子核内的重粒子——质子作为放射源。高能量的质子射束从人体外穿入到体内后，一开始由于速度快，释放很少的能量；当临近其射程末端时，突然释放出所有的能量，形成最高的能量高峰——布拉格尖峰。布拉格尖峰停在肿瘤上，集中能量攻击肿瘤,在杀灭肿瘤细胞之时，也有效保护正常组织，有效降低了放疗的毒副作用。
为了避免造成颜面神经麻痹而影响生活质量，李先生进行的是保留颜面神经的手术，手术创口并不大，不用担心会对容貌造成太大的影响。然后，开始进行质子治疗，质子治疗技术可以精准控制射线，使放射药剂量达到最大，并全部针对癌细胞，丝毫不会伤及肿瘤周围正常细胞组织。
医生为许先生安排了以“6周半，一周五次的质子放射治疗”。在治疗第三周，许先生只有右侧皮肤变红及脱屑的副作用，但口腔及咽喉的黏膜都没有任何的伤害，饮食和作息跟正常一样。但是，许先生一直惦记着麻辣火锅，患癌之后，他就不敢再碰辣的食物，终于忍不住了，他偷偷跑去吃了麻辣火锅。后来，他如实告诉了医生这件事情，医生说虽然麻辣火锅的汤汁会刺激黏膜，增加不舒服的副作用，但由于X先生口腔及咽喉完全正常，再加上麻辣并无与致癌有关，因此便告诉他只要觉得没有不舒服吃麻辣锅并不影响治疗与病情。
听到放射肿瘤科医生这么讲，吃货许先生真的隔周又再去享受麻辣火锅。结果许先生在吃完麻辣火锅后，除了之前质子照射的皮肤有些红斑干性脱屑外并无任何不适，而且除了治疗期间每周一至周五需要到质子中心来接受质子放射治疗外，几乎过着正常的生活。
在台湾长庚医院接受质子治疗后，经过一个多月的休息，许先生的皮肤已经逐渐恢复正常。而且，经过追踪的MRI影像检查目前无任何的异常。除了在右侧有个不明显的手术刀疤外，无任何其它的迹象，港安健康医疗顾问根据许先生的治疗结果表示，许先生此次治疗效果非常不错，肿瘤也清除得很干净。许先生没想到自己在治疗期间还能享受一顿麻辣火锅，如今病情已经逐渐痊愈，许先生打算再次呼朋唤友去吃一顿麻辣火锅庆祝一番！
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