历时17年3万多人的研究告诉你吃红肉的危害

2018-04-033865

表明，不含红肉的饮食显著降低了英国女性患结肠癌的风险。利兹大学的研究人员评估了红肉、家禽、鱼类或素食饮食是否与结肠癌和直肠癌风险相关。当比较这些饮食对结肠特定亚群中癌症发展的影响时，他们发现那些经常进食红肉的人与无红肉饮食相比，远端结肠癌 - 在结肠末端部分发现癌症的比例更高，即储存粪便的部位。

该研究包括来自英格兰、威尔士和苏格兰的32,147名女性。他们在1995年至1998年期间被世界癌症研究基金会招募和调查，平均追踪了17年。除报告其饮食习惯外，共记录了462例结直肠癌和335例结肠癌病例，119例远端结肠癌。

到2030年，预计全球将有220多万新的结直肠癌病例，这是英国女性第三大最常被诊断出的癌症。以前的研究表明，吃大量的红肉和加工过的肉会增加结直肠癌的风险，据估计，英国约有五分之一的肠癌与食用这些肉类有关。这项三万多人的研究历时17年，结果具有极大的说服力，如何预防结直肠癌，您应该知道了吧？

https://medicalxpress.com/news/2018-04-links-red-meat-distal-colon.html

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