如果一个标题说富含某某食物的饮食可以帮助对抗癌症，那么需要用批评性的眼光阅读。维生素C就是一个很好的例子。有的新闻让你相信吃橙子可能会无进展生存癌症。
这源于两项项研究，检测使用高剂量维生素C治疗癌症的潜力，但是吃大量含有维生素C的食物不太可能进行精确的测定，只吃橘子是不够的。因为两项都没有使用食物或补充剂作为维生素C的来源，用于治疗癌症。相反，研究人员正在给患者或小鼠注射高剂量的维生素C，比直接从食物或补充剂中获得的要高得多。
如果你注射Vc，你通常会更快地进入系统，但是如果吃食物或者补充食物，我们不知道有多少活性化合物被利用。可以猜测，但你并不确定，每个人消化后会有多少变化。通过注射可以使活性物质的递送更加可靠。
高剂量维生素C刺激可用于治疗癌症吗？迄今为止，证据不一。在最近的研究中，结果暂时支持高剂量维生素C具有作为癌症治疗潜力的想法。但这远远不够明确，治疗血癌小鼠，发现注射高剂量的维生素C减缓了疾病的进展。但是，由于小鼠与人有很大的不同，在我们说维生素C可以帮助治疗癌症患者之前，还有很长的路要走。另一项研究是测试高剂量维生素C注射对患有非小细胞肺癌或胶质母细胞瘤（一种侵袭性脑瘤）的人的安全性，必须注射是安全的，这些测试才会继续进行。早期研究表明，医生可以安全地向患者注射高剂量的维生素C，但只是少数人，无法证明每个人都有效。
迄今为止没有证据表明VC可以延长癌症存活率，高剂量注射维生素C对癌症患者来说并不常见。服用维生素补充剂值得吗？英国癌症研究所首席信息护士Martin Ledwick表示，癌症患者应该先咨询医生后才能服用。
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