美国公布|口腔癌、咽喉癌的饮食、营养、运动建议
自2018年5月以来，全球肿瘤医生网持续带领大家解读了美国研究所和世界癌症研究基金会推出的各种癌症与饮食、营养和运动之间的关系。
今天，我们要为大家解读的是口腔癌、咽喉癌。
口腔癌和咽喉癌的全球发病趋势
口腔癌（包括嘴唇和唾液腺癌）、咽喉癌是全球第七大常见癌症类型。在全球范围内，2012年，估计有600,000例咽喉癌被诊断出来，占所有新发癌症病例的4.2％。
男性患口腔癌和咽喉癌的发病率大约是女性的三倍，这可能与男性吸烟率较高有关，风险随年龄增长而增加。中南亚国家发病率最高，其中孟加拉国，印度，巴基斯坦和斯里兰卡在2012年占了超过四分之一的病例。
在全球范围内。所有癌症死亡中有4％归因于口腔癌和咽喉癌，它们是癌症死亡的第七大常见原因。在美国。口腔癌和咽癌的五年总存活率约为64％，尽管早期确诊的五年总存活率已上升至83％，但是许多口腔癌和咽喉癌存活者会有长期治疗的并发症，这与呼吸和食物的摄入有关，需要专业的护理。
口腔癌和咽喉癌的致病因素
这份新报告分析了来自世界各地的15项研究，其中包括900多万参与者和近8,000例口腔癌和咽喉癌患者。
主要调查结果
l 喝酒会增加口腔癌和咽喉癌的患病风险
l 身体过于肥胖也是患口腔癌和咽喉癌的一个重要的风险因素
有强有力的证据表明：
l 饮用含酒精的饮品会增加患口腔癌和咽喉癌的风险。
l 超重或肥胖会增加患口腔，咽喉癌的风险。
有一些证据表明：
l 食用不含淀粉的蔬菜可能会降低患口腔和咽喉癌的风险。
l 选择健康的饮食模式可能会降低患口腔和咽喉癌的风险。
l 喝咖啡可能会降低患口腔和咽喉癌的风险。
除了本报告的研究结果外，口腔和咽喉癌的其他既定原因包括：
1.吸烟，嚼烟和鼻烟
吸烟（或使用无烟烟草，有时称为“嚼烟”或“鼻烟”）是导致口腔癌，和咽喉癌的原因。咀嚼添加（或不添加）烟草的槟榔（包裹在涂有氢氧化钙的槟榔叶中的坚果），也是口腔和咽部癌症的危险因素。据估计，全世界90％的口腔癌可归因于烟草，饮用酒精或两者兼而有之。
2.感染
携带高危人乳头瘤病毒（HPV）的群体，口腔感染是患口腔癌的一种危险因素。据估计，72％的口咽癌与高危HPV感染有关。
3.环境暴露
接触石棉会增加患喉癌的风险。
参考资料：
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