名医有约|北京大学肿瘤医院营养科方玉主任:肿瘤患者需要忌口吗
《名医有约》
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肿瘤患者营养不良是影响治疗、康复的重要因素。而肿瘤患者到底该不该忌口?四叶草营养与免疫特意邀请北京大学肿瘤医院营养科方玉主任来跟大家详细介绍下肿瘤患者忌口方面的一些误区，希望能对大家有所帮助。
精彩讲解：肿瘤患者需要忌口吗
视频内容：肿瘤患者需要忌口吗
忌口是肿瘤病人特别关心的一个问题,很多病人来看我的营养门诊就会问我，发物能不能吃? 老母鸡或者是公鸡能不能吃?香菜能不能吃等等。
那这些问题呢也很困扰大家，也会造成一定误区。
比如说一些病人凡是听说有可能会有害的食物通通就都不敢吃了，然后导致了严重的营养不良。
包括一些红肉啊，其实也是很好的蛋白质的来源。
其实我们常见的一些发物，比如虾，这些食物也是非常好的优质蛋白。所以到底病人能不能吃这些食物呢，客观的来说，没有统一的所有病人都不能吃的食物。
肿瘤病人是有忌口，一定是因病情、因时间和地点来忌口的。
举例来说，比如说为肠癌术后的，我们可能是要限制高纤维、粗纤维的食物，比如说要限制一些豆类啊;
对于肝胆胰术后的病人，我们要限制高脂的食物，因为它可能会增加肝胆胰的负担;
对于胃切术后的，要注意要吃细软的食物，不能吃太粗硬的食物。
然后对于发物来说，发物多数情况下它其实是会增加一些这种疮痈肿毒的或者说有些人对发物过敏，比如说虾、蟹类的他会过敏，那对于这类病人我们就是要注意限制这些发物。
包括术后伤口愈合的时候、发热的病人、有炎症、 嗓子疼、化疗导致全身都是疹子，这时候发物还是要禁忌的。
另外也有一部分误区，甲状腺疾病完全不能吃碘盐。那这个时候我们也是要根据情况的。因为不同的甲状腺疾病，它对碘的这种限制是不一样的。
如果是甲亢的或者地方属于高碘地区，那我们是要限碘的。
但对于本身，其实中国大部分都是低碘地区，我们就没必要限制碘而是要补充碘盐。
然后对于甲状腺癌来说，它也是要根据你到底是缺碘还是高碘，因为缺碘和高碘都会增加甲状腺癌的风险。
对于这个不同的人群，我们要限制不同的食物。
胃癌的可能要限制太辛辣、刺激的或者过咸的食物;消化不良的要适当限制油炸的这种高脂的食物。
根据不同的情况，因人因时因地进行忌口。过分的忌口什么都不敢吃，最后导致营养不良就得不偿失。
专家简介
方玉
北京大学肿瘤医院营养科副主任医师
预防医学硕士
北京营养学会及临床营养分会理事
中国中西医结合学会理事
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