时间：2022-09-06 11:56 编辑:全球肿瘤医生网
来看看这几种真正的抗癌食物,90%的人都还不知道呢
作为舌尖上的民族，每个中国人都是一本行走的菜谱。同时，饮食也一直被认为对降低癌症的风险做出了巨大贡献，其中一些饮食甚至对抑制癌症的进展起到了重要的作用。但很多病友也会盲目听信网络上各种各样的抗癌食品信息，这其中也包含大量的虚假信息，病友们在寻求希望的同时也有可能上当受骗，浪费金钱。
那么哪些才是真正的抗癌食物呢?
美国癌症协会指出，没有一种食物可以单独保护你免受癌症侵害。但是研究表明，富含各种蔬菜，水果，全谷类，豆类和其他植物性食物的饮食有助于降低罹患多种癌症的风险。在实验室研究中，许多矿物质，维生素和植物化学物质均显示出抗癌作用，并且已经经过临床数据验证，快在你的餐盘中添加些吧。
一、西兰花中的抗癌功效被证实!这样吃才有效
妈妈们常挂在嘴边说的多吃西兰花看来是对的。
哈佛大学附属贝斯以色列女执事医疗中心的科学家研究证实：西兰花等十字花科植物中的一种天然分子，真的可以抑制肿瘤生长!这项研究发表在国际顶尖期刊《科学》杂志。
科学家发现，西兰花中天然存在的成分I3C能使WWP1基因失活，释放PTEN基因对肿瘤的抑癌能力，从而抑制肿瘤细胞生长。在小鼠模型中，只需接受一个月的I3C治疗，就能显著缩小肿瘤的体积。
看到这里你是不是恨不得每天只吃西兰花速速把肿瘤消灭掉?
别激动，第一作者，Pandolfi实验室的成员Yu-RuLee博士指出，你必须每天吃将近6斤的西兰花，并且是没有经过烹煮的西兰花才能获得潜在的抗癌益处，显然这不现实。研究人员指出这一研究的意义，并不在于多吃西兰花，而是开发更有效，更专一的WWP1抑制剂，带来能真正抑制癌症的药物!
虽然我们现在不能完全依靠日常食用西兰花达到预防癌症治疗癌症的目的，但是作为一种营养丰富的蔬菜，我们在日常饮食中适当的加入对身体还是很有益处的。
美国癌症研究所经过大量研究分析得出结论：十字花科蔬菜是一大类，每种都含有大量的维生素，矿物质和植物化学物质，在实验室中一些研究较好的降低患癌风险的化合物包括：硫代葡萄糖苷，类胡萝卜素、-胡萝卜素、维生素、山萘酚、叶酸等。
二、每天一杯牛奶,结直肠癌死亡率降低50%?防癌抗癌真的可以这么简单
近期，一项有趣的研究登上了各大医学媒体的头条，根据美国哈佛大学和丹娜法伯癌症研究院等权威机构的科学家们共同的研究结果表明，摄入更多的维生素D(主要为饮食来源)，可能有助于预防年轻发病的结直肠癌或癌前结肠息肉。这项重磅的研究成果也发表在了《胃肠病学杂志》上。
我们发现每天摄入的总维生素D为300IU或更多大致相当于24盎司或一杯牛奶-与年轻发病的结直肠癌的风险降低约50%相关。丹娜法伯癌症中心年轻型结直肠癌中心主任Ng说。
这项研究通过计算参加一项代号为NHSII的健康研究中的超9万(94,205)名女性的维生素D总摄入量(包括膳食来源和补充剂)获得的。
在1991年至2015年期间，研究人员记录了111例年轻发病的结直肠癌和3,317例结直肠息肉。分析表明，较高的总维生素D摄入量与显着降低早发性结直肠癌的风险有关。
因此，研究人员得出的结论是，在任何情况下，较高的总维生素D摄入量与年轻发病的结直肠癌和前体癌(息肉)的风险降低有关。
如果每天一杯牛奶就可以降低50%结直肠癌的风险!对于像Rossy这样每天有喝牛奶习惯的人来说，简直是轻松抗癌不费力
(注：美国丹娜法伯癌症研究院的KimmieNg博士非常愿意为国际患者提供帮助，对于国内一些病情复杂，没有更好的方案的消化系统肿瘤患者，可以申请向KimmieNg博士咨询诊疗方案。)
三、每周2份坚果,降低复发死亡风险!生存率提高57%
提到好吃又不伤身的网红零食，坚果可算是业界的No.1。无论过节全家团聚，还是无聊在家追剧，坚果都是每一个吃货的不二之选。可谁曾想到，它不仅能在你饥肠辘辘的时候补充能量，同时还能使你在生病的时候满血复活。
一项发表在国际重磅期刊《临床肿瘤学杂志》的研究结果显示：对826名经过手术和化疗治疗的结肠癌患者进行了为期6.5年的追踪调查，对于每周至少吃2次，每次约28g坚果的Ⅲ期结肠癌患者来说，在6.5年的随访期内，无病生存率提高了42%，总体生存率提高了57%。
研究人员表示：该队列的进一步分析显示，食用坚果的参与者无病生存显著增加，坚果包括杏仁、核桃、榛子、腰果、核桃等等。相反，花生实际上是豆类食物中的一种，因此花生除外。
研究人员指出，坚果中富含的不饱和脂肪酸，优质蛋白、纤维、维生素、矿物质、植物化学物质和其他生物活性物质，可能会具有潜在的抗癌、抗炎和抗氧化的特性，因而摄入坚果可能会对大多数慢性疾病的患者具有益处。同时，鉴于高糖饮食与结肠癌患者复发风险增加有关，食用坚果可能通过减少碳水化合物等来满足饥饿感而发挥积极的作用。
饮食和生活方式的改善对结肠癌患者的生存有着重要意义，如果你喜欢吃坚果，那就尽情地享受，如果你不喜欢吃，也可以采取其他有益的方法，如减肥，定期锻炼并避免高碳水化合物饮食。
注意:肿瘤患者需要饮食均衡,切忌乱补
由于营养知识不足，肿瘤患者往往迷信冬虫夏草燕窝人参灵芝等贵重补品。事实上，不要过分追求某一种食物的免疫功效，更不能本末倒置，过度依赖这些大补之物。均衡饮食，全面的营养补充才是整体提高免疫力的好办法。
美国癌症研究所是癌症预防研究和教育的全球领导者。在其官网专门设立了抗癌食品的板块，是迄今为止来自实验室研究和人类研究的证据表明它们具有预防癌症的潜力。需要大家注意的是，这远非一份有助于降低癌症风险的饮食的完整食物清单。但大家可以了解这些已知的食物如何以不同方式发挥作用，给癌症病友和家属们参考，更多的抗癌饮食指导可以致电医学部。
这些常见的食物抗癌力度有多强?我们专门整理了一篇美国癌症研究院公布的2022年最新的26种抗癌食物详解，详情点击：美国癌症研究所：详解26种真正的抗癌食物!(2022更新)。快在你的每日食谱中添加一些吧!
由此可见，饮食对癌症的影响非常大，如果饮食得当，营养均衡，咱大可不必拿复合维生素片等保健品当饭吃，除了饮食，还应适当运动，控制体重，远离烟酒，定期筛查，做到这些，让我们远离癌症!
参考资料：
http://www.onclive.com/web-exclusives/nut-consumption-linked-to-survival-benefit-in-newline-cancer
https://science.sciencemag.org/content/364/6441/eaau015
https://www.dana-farber.org/
https://www.gastrojournal.org/article/S0016-5085(21)03235-2/fulltext#relatedArticles
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